Guía de compra de fondues: análisis y opiniones

Si estás pensando en comprar un aparato de fondue para disfrutar con tu familia o amigos de un momento diferente y especial, es importante que antes tengas claras algunas nociones.

En el mercado podemos encontrar multitud de modelos diferentes, por lo que puedes tener dificultades a la hora de decantarte por uno u otro. En este artículo revisaremos los principales tipos que se comercializan hoy en día para que puedas elegir bien el que mejor se adapte a tus necesidades.

¿Qué es una fondue?

La palabra fondue hace referencia a dos conceptos relacionados entre sí. Por un lado, se trata de un plato típico suizo que consiste en sumergir en líquidos calientes, como queso derretido, chocolate o aceite, pequeñas piezas de alimentos ensartados en un tenedor especial.

Por otro lado, el utensilio que se emplea es una pequeña olla resistente al fuego que se llama caquelón, aunque en España es más conocido como fondue.

Las mejores fondues del 2019

Los siguientes productos han sido seleccionados como los mejores del momento. Puede que encuentres tu modelo ideal entre ellos.

La mejor relación calidad-precio

Este es el producto perfecto para pasar un buen rato con tus amigos y familia. Esta fondue tiene 1000 W de potencia para que calientes el aceite, queso, chocolate de la forma más rápida y sin esperas. Además, su capacidad de 2 litros te permitirá cocinar para 8 comensales.

El mejor modelo de gama alta

Fondue fabricada en acero inoxidable con capacidad máxima de 1,2 litros. Además, se puede usar de forma individual en cualquier cocina de gas o eléctrica. Cuenta con un fondo especial para una perfecta distribución del calor. Además, incorpora 8 tenedores de fondue de acero inoxidable.

El mejor modelo barato

Set de fondue multifuncional con cacerola de acero inoxidable de 1,3 litros de capacidad, ideal para fondues de queso, chocolate, vino o aceite. Su termostato regulable permite calentar y mantener calientes los ingredientes. Además, incorpora un apagado de seguridad contra sobrecalentamiento.

Comparativo de las mejores fondues

Con una amplia variedad de modelos en el mercado, veamos un análisis comparativo con las cuatro mejores fondues del momento:

MEJOR CALIDAD-PRECIO
Taurus FF2 Fondue para 8 personas, 100 W, capacidad de...
Clatronic FD 3516 Fondue eléctrica, 8 comensales,...
EL MÁS BARATO
Severin FO 2405 Cacerola de Acero Inoxidable...
Beper Fondue e bourgignon 90.387, Rojo y Negro
Fondue - Taurus
Fondue - Clatronic
Fondue - Severin
Fondue - Beper
Potencia de 1000 W
Potencia de 1200 W
Potencia de 1500 W
Potencia de 800 W
Para 8 personas
Para 8 personas
Para 8 personas
Para 6 personas
De acero inoxidable negro
De acero inoxidable
Con dispositivo antisalpicaduras
Modelo antiadherente
Nota: 9,5/10
Nota: 10/10
Nota: 9/10
Nota: 9/10
43,99 €
47,96 €
30,90 €
35,15 €
MEJOR CALIDAD-PRECIO
Taurus FF2 Fondue para 8 personas, 100 W, capacidad de...
Fondue - Taurus
Potencia de 1000 W
Para 8 personas
De acero inoxidable negro
Nota: 9,5/10
43,99 €
Clatronic FD 3516 Fondue eléctrica, 8 comensales,...
Fondue - Clatronic
Potencia de 1200 W
Para 8 personas
De acero inoxidable
Nota: 10/10
47,96 €
EL MÁS BARATO
Severin FO 2405 Cacerola de Acero Inoxidable...
Fondue - Severin
Potencia de 1500 W
Para 8 personas
Con dispositivo antisalpicaduras
Nota: 9/10
30,90 €
Beper Fondue e bourgignon 90.387, Rojo y Negro
Fondue - Beper
Potencia de 800 W
Para 6 personas
Modelo antiadherente
Nota: 9/10
35,15 €

¿Por qué comprar una fondue?

La fondue es la excusa perfecta para reunir a los amigos o familiares y pasar un momento agradable. Para cualquier evento u ocasión, este instrumento garantiza un rato ameno alrededor de una olla exquisita.

Para disfrutar de varios alimentos con queso

Para los verdaderos amantes del queso la fondue es toda una delicia. Preparar una de estas recetas en este utensilio es más fácil de lo que te imaginas.

Además, se pueden elegir diferentes tipos de queso según tus gustos o el acompañamiento.

Para mojar en el queso puedes emplear cualquier alimento, aunque los más típicos en este caso son: dados de pan, patatas cortadas en cuartos, verduras al vapor, salchichas o carnes secas. Todo depende de tus preferencias y las de tus invitados.

Para deleitar a familiares y amigos

No es posible rechazar una invitación para disfrutar entre amigos de una olla de fondue. Es el producto perfecto para compartir buenos momentos entre seres queridos.

Ya sea en una celebración especial o un día cualquiera de la semana, no se necesitan excusas para pasar un rato en buena compañía y deleitarse con estos ricos manjares. Si quieres ser el anfitrión del mes, no dudes en servir a tus invitados una cena diferente e informal que dejará a todos boquiabiertos.

Práctica y fácil de limpiar

Estos aparatos están diseñados para hacer tu vida más fácil. Derretir queso o chocolate a la temperatura perfecta cada vez es más cómodo con una fondue eléctrica. Normalmente, están fabricadas en acero inoxidable y recubiertas de un material antiadherente que impide que los alimentos se peguen en el fondo.

Además, muchos de los modelos nuevos incorporan recipientes y piezas extraíbles que facilitan su limpieza sin dañar el resto del aparato, así te aseguras de ofrecer un mantenimiento adecuado al producto para que siga funcionando durante muchos años.

Las promociones de fondues del momento

¿Te has decidido a comprar una fondue? Estas son las mejores promociones que puedes encontrar en Amazon hoy:

¿Cómo elegir una fondue?

No te lances a por el producto más barato sin detenerte a valorar sus características. A continuación, encontrarás una guía de compra para que sepas qué aspectos debes tener en cuenta a la hora de hacerte con uno de estos aparatos.

Su potencia

La potencia en estos dispositivos desempeña un papel muy importante, ya que de ella depende que se pueda alcanzar la temperatura ideal de forma rápida y sin complicaciones.

Es necesario que la fondue tenga la potencia necesaria para funcionar durante muchas horas sin sobrecalentamientos. Es por eso que la mayoría de los modelos que podemos encontrar en el mercado tienen una potencia entre 700 y 1000 W.

Su capacidad

Otro de los aspectos fundamentales es su capacidad. Como este es un aparato que suele ser utilizado en ocasiones especiales y reuniones numerosas, es necesario elegir un modelo con la capacidad adecuada según el número de invitados.

Lo ideal es decantarse por utensilios con una capacidad mínima de 1 litro. Con este tamaño podrás derretir suficiente queso o chocolate para unas 6 personas. En cambio, si prevés reuniones más grandes, lo ideal es que escojas una fondue de 1,5 o 2 litros que será suficiente para 8 personas o más.

Su material

No menos importante es el material con el que están fabricados estos utensilios. Deben ser resistentes y capaces de distribuir bien el calor por toda la superficie. El fondo de estas ollas suele ser más grueso y estar recubierto con un material antiadherente, para evitar que se pegue la preparación y facilitar la limpieza posterior.

Por lo general, el hierro esmaltado, el acero inoxidable y la porcelana son materiales que se encuentran en una fondue. Estos permiten que la temperatura se reparta por todo el recipiente y mantenga los ingredientes utilizados en su estado líquido.

Sus opciones

Según el modelo y la marca elegida las opciones pueden variar. De forma general, los aparatos eléctricos suelen contar con un termostato regulable para poder controlar la temperatura en cada momento.

Otras fondues incluyen accesorios muy útiles, como puede ser un anillo con cuencos de cerámica donde colocar las piezas de los diferentes alimentos que se van a degustar, además de los tenedores para poder pincharlos.

Por otro lado, podemos adquirir modelos multifunción que sirven para preparar fondues y raclettes. Este último se basa en una especie de plancha con el mismo nombre que cuenta con varias bandejas individuales. Con ella podrás preparar deliciosas carnes a la brasa, verduras o quesos.

Los diferentes modelos de fondue

Hoy en día se comercializan una gran variedad de fondues. Sin embargo, a grandes rasgos podemos diferenciar dos clases:

Fondue con hornilla

Las fondues con hornilla son herramientas muy sencillas y básicas. Se trata de una olla fabricada en un material resistente al fuego, que puede ser hierro fundido o cerámica. El fondo debe ser antiadherente, pues de lo contrario se podría pegar.

En este caso, la preparación del recipiente se suele calentar antes para que alcance su estado líquido. Estos modelos emplean dispositivos con combustibles que mantienen la temperatura del contenido. Otros aparatos más pequeños también funcionan con una serie de velas pequeñas situadas debajo de la olla.

Fondue con termostato

La versión más moderna de la fondue es la que cuenta con termostato. Son dispositivos que funcionan con corriente eléctrica y consiguen elevar la temperatura de forma rápida y mantenerla gracias a la regulación del termostato.

El consejo que nosotros te damos es que te decantes por materiales resistentes y antiadherentes para que la preparación no se pegue en el fondo de la cazuela. Los modelos con termostatos son mucho más útiles y prácticos, pues puedes derretir los ingredientes y mantenerlos a la temperatura adecuada en el mismo recipiente.

Las mejores ventas de fondue

¿Todavía no lo tienes claro? Echa un vistazo a los modelos más vendidos:

masterclass Kitchen Craft Set de Fondue de...
(8)
BOSKA 853529 Juego para Fondue 0,4 L Negro 4...
kela Fondue Carrusel Luzern/Lugano 22 Teilig
TOPINCN Bandeja de Hornear de Queso Estufa...

¿Cuánto cuesta una fondue?

A la hora de la compra se presenta una gran variedad de precios en función de la potencia, material de fabricación y accesorios que incorpore cada modelo.

Uno de los más baratos es el modelo de Jata FC112. Se trata de una fondue de chocolate con solo 25 W, pero que es capaz de mantener caliente cualquier tipo de salsa. Si te interesa, la puedes conseguir en Amazon por solo 15 €.

La fondue SEVERIN, fabricada en acero inoxidable y con 800 W de potencia, incluye protección antisalpicaduras y 6 tenedores especiales. Este modelo se puede comprar a través de Amazon por 38,80 €.

Por otro lado, si valoras positivamente los utensilios con diseños cuidados, el modelo Princess 173025 Fondue Pure cuenta con una estructura de bambú natural y una gran olla hasta para 8 personas. Se puede adquirir por 53,99 €.

¿Buscas un aparato completo y multifunción? En este caso, la Klarstein Entrecote Raclette ofrece un sinfín de posibilidades. Cuenta con una plancha de 1100 W con regulador térmico y 8 sartenes pequeñas para asar verduras y carnes, gratinar o fundir quesos. La encontrarás en Amazon por 80 €.

¿Cómo hacer una fondue?

Preparar una fondue tradicional suiza es muy sencillo. Existen varias recetas que puedes hacer con diferentes tipos de quesos. Sin embargo, los más empleados son: Gruyere, Emmental, Vacherin, o Fribourgeois. Aunque puedes elegir otras combinaciones, siempre y cuando se derritan fácilmente. Se suelen añadir unos 200 gramos de queso por persona.

Otro ingrediente que no puede faltar en esta preparación es el vino, pues ayuda mantener la consistencia de la fondue y a equilibrar la grasa. También se puede emplear zumo de limón.

Seguidamente, se coloca la preparación en el recipiente y se enchufa el aparato a la corriente para empezar a derretir el queso a fuego lento. Mientras tanto, puedes remover la mezcla para deshacer los posibles grumos con una cuchara de madera que no dañe el fondo.

La fondue tradicional se acompaña de pan cortado en daditos y un poco tostado. Otros alimentos empleados como acompañamiento son las patatas, salchichas, verduras al vapor, o embutidos. Se recomienda contarlos previamente en dados y tenerlos a mano a la hora de pasarlos por el queso.

¿Cómo limpiar una fondue?

Después de cada uso, es necesario lavar bien este utensilio para que se mantenga en perfectas condiciones. Antes de empezar, debes dejar que se enfríe. Es posible retirar la mayor parte de restos de comida con una espátula y lavar con agua y detergente como harías habitualmente.

Si han quedado algunos residuos difíciles de eliminar, no utilices un estropajo para frotar el fondo de la fondue, pues podría arañar al base y perder eficacia. Lo mejor en estos casos es llenar la olla con agua y un poco de detergente. Después se pone a calentar el agua hasta que esté a punto de hervir.

Deja reposar la mezcla durante unos 10 o 20 minutos y, si todavía han quedo algunos restos de comida pegados, pasa un estropajo suave sobre la superficie. Por último, enjuaga bien la olla con abundante agua limpia.

Ultima actualización el 11 de noviembre del 2019

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