Las mejores máquinas de envasar al vacío del momento

La mejor forma de conservar todos los alimentos frescos con sus propiedades y aromas intactos es sellarlos en una bolsa hermética sin aire.

El uso de estos aparatos domésticos está cada vez más extendido y con ellos conseguirás resultados profesionales con poco esfuerzo. En este artículo te explicamos cómo funcionan las máquinas de envasar al vacío y qué modelos puedes encontrar en el mercado.

La máquina de envasar al vacío

La máquina de envasar al vacío, hasta hace poco tiempo, estaba destinada al uso industrial. Sin embargo, cada vez son más las personas que se animan a comprarla para su hogar, ya que es un buen modo de ahorrar dinero y espacio en casa.

Con estos productos se consigue extraer todo el aire del interior de la bolsa donde se coloca el alimento; de este modo, se puede preservar en condiciones óptimas durante más tiempo.

Las mejores máquinas de envasar al vacío

Los siguientes han sido seleccionados como los mejores modelos del 2019. ¡No te los pierdas!

La mejor relación calidad-precio

Envasadora de alta potencia con un diseño compacto y moderno. Cuenta con 3 funciones: sellar y envasar al vacío de forma automática; solo sellar, con la que podrás simplemente sellar una bolsa; y parar, que detiene el proceso de envasado cuando lo necesites. Además, gracias al compartimento para el cable de la parte trasera se puede guardar en cualquier lugar.

El mejor modelo de gama alta

Conserva todos los nutrientes y el mejor sabor de tus alimentos con esta máquina de envasado al vacío. Tiene una superficie elegante y exclusiva, mediante una luz LED indica que el proceso ha concluido. Además, puedes seleccionar en el modo el tipo de alimento que quieres sellar: húmedo o seco, para un resultado óptimo.

El mejor modelo barato

Con el sellado instantáneo protegerás los alimentos delicados para mantenerlos frescos, reducir el deterioro y el desperdicio de comida. Esta máquina es muy fácil de usar, ya que solo tiene dos botones con dos opciones: sellar solo o hacer el vacío.

Comparativo de máquinas de envasar al vacío

En el mercado puedes encontrar tal cantidad de modelos que decidirte por uno podría convertirse en una dura tarea. Es por ello que hemos preparado un análisis comparativo con las mejores envasadoras del momento:

MEJOR CALIDAD-PRECIO
Tefal Vacupack Classic Envasadoras al vacío, 110 W,...
GERYON Máquina de Envasado al Vacío, Comida se...
EL MÁS BARATO
Envasadora al Vacío, ACRATO Sellador al Vacío...
Bonsenkitchen Envasadora al Vacío, 140W, Sellador al...
Máquina de envasar al vacío - Tefal
Máquina de envasar al vacío - GERYON
Máquina de envasar al vacío - ACRATO
Máquina de envasar al vacío - Bonsenkitchen
Potencia de 110 V
Acabado en acero inoxidable
Modelo ligero
Potencia de 104 W
Con 3 funciones de sellar y envasar
Varios modos de envasado
3 modos de envasado
Para alimentos secos y húmedos
Para bolsas de 22 x 30 y 28 x 35 cm
Disponible en diferentes diseños
Incluye 5 bolsas y 1 tubo de envasado
10 bolsas y 1 rollo de envasado incluidos
Nota: 10/10
Nota: 10/10
Nota: 9/10
Nota: 10/10
65,90 €
50,99 €
25,99 €
45,99 €
MEJOR CALIDAD-PRECIO
Tefal Vacupack Classic Envasadoras al vacío, 110 W,...
Máquina de envasar al vacío - Tefal
Potencia de 110 V
Con 3 funciones de sellar y envasar
Para bolsas de 22 x 30 y 28 x 35 cm
Nota: 10/10
65,90 €
GERYON Máquina de Envasado al Vacío, Comida se...
Máquina de envasar al vacío - GERYON
Acabado en acero inoxidable
Varios modos de envasado
Disponible en diferentes diseños
Nota: 10/10
50,99 €
EL MÁS BARATO
Envasadora al Vacío, ACRATO Sellador al Vacío...
Máquina de envasar al vacío - ACRATO
Modelo ligero
3 modos de envasado
Incluye 5 bolsas y 1 tubo de envasado
Nota: 9/10
25,99 €
Bonsenkitchen Envasadora al Vacío, 140W, Sellador al...
Máquina de envasar al vacío - Bonsenkitchen
Potencia de 104 W
Para alimentos secos y húmedos
10 bolsas y 1 rollo de envasado incluidos
Nota: 10/10
45,99 €

¿Por qué comprar una máquina al vacío?

Este producto nos ofrece múltiples ventajas en el hogar. Estas son algunas de ellas:

Para conservar los alimentos más tiempo

Si estás cansado de tener que tirar a la basura comida en mal estado que no te ha dado tiempo a consumir antes, este aparato puede ayudarte. Con él podrás conservar los alimentos durante mucho más tiempo.

Alargar la vida útil de los alimentos siempre ha sido una de las preocupaciones de las personas a lo largo de la historia. De este modo, se recurre a las conservas, la salazón, la congelación, la desecación, etc. El envasado al vacío es otra de las técnicas más empleadas para preservar todas las propiedades y nutrientes de los alimentos durante más tiempo.

Al envasar los alimentos sin oxígeno se evita la proliferación de microorganismos, también se preservan contra la oxidación de las grasas, o el pardeamiento enzimático que es ese color marrón que aparece en algunos alimentos al contacto con el oxígeno.

Para ocupar menos espacio

Este aparato también te ayudará a ahorrar espacio en la nevera y el congelador, ya que las bolsas de vacío ocupan menos que otros recipientes, como fiambreras o botes de cristal.

Ahorra dinero en la compra diaria de alimentos frescos y de temporada, y consúmelos cuando tú quieras. Además, evita los desperdicios que te hacen perder dinero por no haber consumido antes esa comida.

Si eres una persona muy ocupada, con la máquina del vacío también ahorrarás energía y tiempo, cocinando y congelando la comida que no vas a consumir todavía.

Para cocinar con todo el gusto y sabor

Esta máquina tan versátil permite conservar alimentos tanto crudos como cocinados, también otras preparaciones como galletas o bizcochos, legumbres, quesos y embutidos loncheados, etc.

Incluso se pueden cocinar alimentos dentro de la bolsa de vacío. Esta es una técnica que se emplea para mantener todo el sabor de los alimentos que se añaden a la bolsa. Se produce un intercambio de jugos en el interior y se consiguen sabores más puros y texturas más tiernas y melosas.

Por otro lado, la máquina de vacío permite planificar mejor la comida de toda la semana. Puedes cocinar con antelación y envasar tu preparación para tenerla lista en el momento que vayas a consumirla. Optimiza tu tiempo y no te pases el día cocinando.

Las máquinas de envasar al vacío en oferta hoy

Si buscas la mejor envasadora de vacío del momento, no te pierdas las últimas ofertas de Amazon:

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1 KYG Envasadora al vacío de Alimentos 110W Sellador al...
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189 Opiniones 55,99 € 43,78 €
2 ABOX Envasadora al Vacío, 5 en 1 165W Máquina...
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30 Opiniones 69,99 € 49,99 €
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43 Opiniones 32,99 € 30,99 €
5 Envasadora al Vacío, ACRATO Sellador al Vacío...
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106 Opiniones 49,99 € 25,99 €

¿Cómo elegir una máquina de envasar al vacío?

No te lances a por el primer modelo que encuentres. A la hora de adquirir uno de estos productos es importante que valores todas estas características y tener claras tus necesidades:

Su potencia

La potencia varía según el modelo, pero este es uno de los factores más importantes que debemos tener en cuenta, pues puede significar un mejor funcionamiento y resultado.

Tenemos que averiguar si la potencia señalada se refiere al vacío o a la opción de sellado. En líneas generales, es preferible que la máquina tenga como mínimo 100 W.

Su velocidad

Hace referencia a la rapidez con la que es capaz de succionar el aire de la bolsa. Algunos modelos permiten programar la velocidad a la que se lleva a cabo este proceso, dependiendo del tipo de alimento que hayas introducido en la bolsa.

Su solidez

En estos casos, un diseño robusto y de mayor tamaño puede ser garantía de un mejor funcionamiento y durabilidad. Aunque muchas veces, sobre todo en aparatos domésticos, preferimos artilugios más pequeños y compactos para poder almacenarnos en cualquier lugar, en estos aparatos no funciona igual.

Además, el tamaño del dispositivo incide directamente en el uso que tengas pensado darle, pues máquinas muy pequeñas no serán aptas para sellar cantidades grandes de alimentos.

Sus opciones

Estos instrumentos para uso doméstico suelen ser muy sencillos de usar. Cada máquina trabaja con un tipo de bolsa, y es por ello que debemos tener en cuenta el modelo, el tipo y su precio.

Puede que no nos compense una máquina si el precio de sus bolsas es muy elevado.

Por otro lado, una de las opciones más útiles que incorporan algunos modelos es la de poder parar el funcionamiento de la máquina en cualquier momento. De este modo, puedes evitar accidentes, como puede ser que se derrame el líquido de la bolsa que intentas sellar.

Capacidad de la bomba

Cuanto mejor sea la capacidad de la bomba, más aire podrá succionar. En los modelos modernos esta capacidad ronda los 0,75 bares, aunque algunas pueden llegar a presiones de 0,90 bares.

Mejores ventas de máquina de envasar al vacío

¿Todavía no sabes qué máquina de vacío comprar? Echa un vistazo a los modelos más vendidos del 2019:

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¿Cuánto vale una máquina de envasar al vacío?

Hoy en día se pueden comprar productos de uso doméstico de buena calidad a un precio muy asequible. El precio final de estas máquinas dependerá en gran medida de su robustez, dimensiones, opciones de sellado y prestaciones extra que facilitan su uso.

La máquina al vacío Silvercrest de Lidl es una de las más económicas del mercado, la puedes adquirir por menos de 35 €. Por otro lado, una de las más vendidas es la envasadora al vacío de Tefal Vacupack Classic con 110 W, que puedes encontrar en Amazon por 66 €.

Una de las mejores envasadoras al vacío, con valoraciones muy positivas por parte de los usuarios, es la Luxe Lacor 69151. Es una máquina de 37x15x8 cm de tamaño que cuenta con 120 W y se puede comprar a través de Amazon por 81,14 €.

La envasadora Food Saver V2860 ofrece tres velocidades y dos tipos de envasado. Puedes comprar el modelo sin rollo en Amazon por 124,90 €, y el modelo con rollo por 134,80 €. Si necesitas un aparato más potente, la envasadora al vacío Sico 250 Premium, con 400 W de potencia y velocidad de 20 l/min, tiene un precio de 249 €.

A la hora de comprar este instrumento, es mejor es optar por una máquina robusta que pueda realizar su trabajo con total garantía. Muchas veces elegimos un modelo pequeño por temas de espacio o que cuente con un bonito diseño, ya que va a estar expuesto en un lugar visible de la cocina. Sin embargo, lo que de verdad importa es la capacidad que tenga para extraer todo el aire de la bolsa. Para asegurarte de que el modelo que te interesa cumple bien con su función, no olvides consultar las opiniones de otros consumidores.

Cómo funciona una máquina de envasar al vacío

Este instrumento es muy útil en cualquier hogar. Si nunca has usado uno de estos aparatos, a continuación, te explicamos detalladamente cómo funciona:

  • Prepara el alimento que vayas a introducir en la bolsa. En este paso también debes seleccionar el tamaño de la bolsa adecuado, en el caso de que tu máquina acepte diferentes tipos.
  • Coloca el alimento en la bolsa, con cuidado de no exceder la capacidad de llenado máxima recomendada.
  • Después, abre la máquina y coloca el extremo abierto de la bolsa en el borde de esta, con el resto de la bolsa fuera.
  • Luego cierra el aparato y presiona el botón para que comience la succión. En algunos modelos basta con hacer presión a los lados del aparato para que empiece a funcionar de manera automática.
  • Si el modelo que has elegido cuenta con luces LED indicadoras, estas te avisarán cuando el proceso haya finalizado y puedas abrir la máquina.
  • Por último, abre la envasadora y saca la bolsa cerrada herméticamente a la perfección. ¡Así de fácil!

Ultima actualización el 26 de agosto del 2019

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