Las mejores ollas o cacerolas del momento

A la hora de preparar guisos o estofados deliciosos, contar con las herramientas apropiadas y de calidad puede hacer que tu preparación sobresalga del resto.

Por ello, si estás buscando una buena olla o cacerola para cocinar tus mejores platos, en este artículo te presentamos una guía comparativa con los modelos mejor valorados del mercado, para que compares precios y características y te hagas con la que más se adapte a tus necesidades.

La olla o cacerola

La olla y la cacerola son utensilios de cocina que se emplean para cocer o guisar alimentos en su interior. La olla es más alta que la cacerola, pero ambas suelen estar fabricadas con materiales de barro o metal y están recubiertas en su interior con algún material antiadherente.

Con el tiempo, este revestimiento se puede ir perdiendo, por eso es aconsejable elegir modelos de calidad que garanticen una larga vida útil. Así, tus preparaciones no se pegarán en el fondo del recipiente.

Las mejores ollas o cacerolas del año

Con la cantidad de ofertas que se nos presentan, puede ser difícil decidirse por un modelo en concreto. Para ayudarte en tu elección hemos seleccionado las tres mejores del 2019:

La mejor relación calidad-precio

Olla de gran capacidad con tapa, ideal para preparar comida para toda la familia, especialmente adecuada para cocinar grandes cantidades como, por ejemplo, cocidos, sopas, estofados. Está fabricada en acero inoxidable brillante 18/10 de alta calidad, compatible con todos los fuegos, incluido inducción. Es apta para el lavavajillas, resistente y no altera el sabor de los alimentos.

El mejor modelo de gama alta

Esta cacerola alta con tapa de cristal y asas desmontables cuenta con un diámetro de 24 cm y está recubierta con antiadherente Teflon Platinum Plus. Su fondo de mayor espesor es muy adecuado para difundir el calor de manera óptima. Además, es apta para el lavavajillas y para placas de inducción.

El mejor modelo barato

Este modelo está fabricado en acero esmaltado vitrificado de alto rendimiento energético y recubrimiento de antiadherente bicapa. Incorpora unos mangos ergonómicos para una sujeción más segura. Además, se puede usar en cocinas de gas, eléctrica, vitrocerámica e inducción, y es apta para el lavavajillas.

Comparativo de las mejores ollas del momento

Presta atención al siguiente análisis comparativo con los mejores modelos del momento y hazte con el tuyo:

MEJOR CALIDAD-PRECIO
KOPF Gigantos - Olla de gran capacidad, 24 cm, Acero...
BRA PRIOR Cacerola alta con tapa de cristal y asas de...
EL MÁS BARATO
Magefesa Praga Cacerola, Rojo, 20 cm
Tefal Daily Cook - Cacerola acero inoxidable con Tapa...
Cacerola - Kopf
Cacerola - BRA
Cacerola - Magefesa
Cacerola - Tefal
Disponible en varias capacidades
Disponible en varias capacidades
Disponible en varias capacidades
Disponible en varias capacidades
De acero inoxidable brillante
Recubrimiento antiadherente
Recubrimiento antiadherente
De acero inoxidable
Tapa con orificio de salida
Con tapa de cristal y asas de silicona
Con tapas de cristal
Con base reforzada
Nota: 9,5/10
Nota: 10/10
Nota: 9/10
Nota: 10/10
32,99 €
31,50 €
20,46 €
39,99 €
MEJOR CALIDAD-PRECIO
KOPF Gigantos - Olla de gran capacidad, 24 cm, Acero...
Cacerola - Kopf
Disponible en varias capacidades
De acero inoxidable brillante
Tapa con orificio de salida
Nota: 9,5/10
32,99 €
BRA PRIOR Cacerola alta con tapa de cristal y asas de...
Cacerola - BRA
Disponible en varias capacidades
Recubrimiento antiadherente
Con tapa de cristal y asas de silicona
Nota: 10/10
31,50 €
EL MÁS BARATO
Magefesa Praga Cacerola, Rojo, 20 cm
Cacerola - Magefesa
Disponible en varias capacidades
Recubrimiento antiadherente
Con tapas de cristal
Nota: 9/10
20,46 €
Tefal Daily Cook - Cacerola acero inoxidable con Tapa...
Cacerola - Tefal
Disponible en varias capacidades
De acero inoxidable
Con base reforzada
Nota: 10/10
39,99 €

¿Por qué comprar una cacerola de calidad?

Si quieres que tus recetas no pierdan ni una pizca de su sabor, a la vez que cuidas tu alimentación, este utensilio se hará imprescindible en tu cocina. Las cacerolas forman parte de la cocina de cualquier hogar. Pero eso sí, elige siempre modelos de calidad que no alteren tu preparación y que sean seguros para tu salud.

Para cocinar con seguridad

Las artes culinarias también entrañan algunos riesgos. Cortar verduras con un gran cuchillo cebollero puede ser un peligro, pero también lo es cocinar con fuego cualquiera de tus recetas.

Cuando colocamos la olla durante mucho tiempo sobre un foco de calor toda la parte exterior y las asas también se encontrarán a alta temperatura.

Por ello, muchas de las ollas o cacerolas cuentan con mangos de silicona que encajan a la perfección en las asas y te protegen de posibles quemaduras. Así podrás manipular el recipiente con total seguridad.

Para ahorrar tiempo en la cocina

También es muy importante que la olla cuente con un fondo difusor uniforme para que el calor llegue a cada rincón por igual y que los alimentos se cocinen mucho más rápido. Además de ahorrar tiempo en la cocina, ahorraremos recursos energéticos, ya que no necesitamos tener tanto tiempo encendida la cocina de gas o la vitrocerámica.

Para limpiarla con más facilidad

Los utensilios de calidad también facilitan enormemente su limpieza, la mayoría de los modelos son aptos para el lavavajillas, para que los puedas lavar sin problemas. Por otro lado, es muy difícil que la comida se pegue en el fondo de una olla nueva.

Sin embargo, en el caso de que esto ocurra, un truco para retirar con facilidad la comida quemada del fondo es llenar la cacerola hasta arriba de agua y añadir un chorro de vinagre blanco y llevarlo a ebullición durante 15 minutos. Después, tan solo tienes que lavarla con agua y jabón como lo harías de forma habitual y ya tendrás la cacerola como nueva.

Las promociones de ollas del momento

¿Buscas una olla barata? Entra para ver los modelos en oferta hoy y consigue el tuyo al mejor precio:

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1 Monix Quick - Olla a presión rápida
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2 WMF Perfect Plus - Set con olla rápida de 22 cm de...
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1.151 Opiniones 249,00 € 145,51 €
3 WMF Olla Rápida, Acero Inoxidable
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442 Opiniones 104,90 € desde 92,58 €
4 Magefesa 01OPDINAM08 - Olla Magefesa rapida Dynamic...
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39 Opiniones 77,68 € 47,61 €

¿Cómo elegir una cacerola?

Hemos preparado una guía de compra para que sepas qué elegir a la hora de comprar una cacerola de calidad. ¡No te la pierdas!

Su material

Algunos materiales como el aluminio fundido se emplean cada vez más en la fabricación de utensilios para la cocina, ya que ofrecen una mayor dureza y resistencia, a la vez que distribuyen mejor el calor por toda la olla y lo conservan durante más tiempo. Por ello, son ideales para ahorrar energía y reducir el tiempo de cocción.

Por otro lado, el acero inoxidable es otro material muy utilizado, pues es uno de los más higiénicos y saludables de los que se comercializan hoy en día. Además de ser muy resistente a los golpes y a las altas temperaturas, se puede lavar fácilmente para garantizar una mayor durabilidad.

Las ollas de hierro fundido son algo más pesadas, pero también son muy resistentes. Pueden ser algo más propensas a la oxidación si no se le dan los cuidados necesarios. También es posible que necesites curarla antes del primer uso.

Otra buena opción son las cacerolas de cerámica que están recubiertas por un esmalte libre de tóxicos. Aunque pueden ser menos resistentes a los golpes que las de hierro o aluminio. El cobre también está viviendo una nueva vida en los últimos años. Las ventajas de las ollas de cobre son muchas, pero la principal es que es un gran conductor del calor.

Su revestimiento

Por otro lado, para garantizar que los alimentos que cocines en su interior no se peguen, una olla de calidad debe contar con varias capas de revestimiento antiadherente. El material puede ser diferente según el modelo. Lo ideal es que sea duradero y no se desquebraje fácilmente con el tiempo.

No olvides que es muy importante que el material sea seguro, pues es la parte que va a estar en contacto directo con la comida. Asegúrate de que esté libre de PFOA y de cualquier otro componente tóxico.

Su tamaño

A la hora de elegir una olla o cacerola, tendrás que valorar la cantidad de comida que sueles cocinar y cuántos miembros sois en la familia. La capacidad de una cacerola o de una olla se mide en litros y depende sobre todo de su diámetro y su profundidad.

Como hemos comentado antes, las ollas suelen ser más altas y las cacerolas más bajas, pero de mayor diámetro. De forma general, una olla de 3 litros tendrá el tamaño adecuado para una familia pequeña, con dos o tres miembros.

Según la fuente de calor

Por último, si tienes una cocina inducción o piensas comprar una en un futuro, también tendrás que asegúrate que el modelo elegido esté fabricado con materiales ferromagnéticos o que los contengan en su base. De lo contrario, necesitarás comprar un adaptador para que la olla funcione en este tipo de placas.

Los diferentes modelos de ollas

A la hora de comprar uno de estos utensilios, puedes encontrar diferentes tipos. Son los siguientes:

Olla con mangos fijos

Con las cacerolas de mangos fijos puedes preparar cualquier receta sin inconvenientes. Sin embargo, puede que tengas que extremar la precaución al manipular la olla, ya que los mangos también alcanzan temperaturas elevadas.

Por eso, lo ideal es que emplees unos guantes especiales para protegerte, o unos mangos de silicona. En algunos modelos ya vienen incorporados, como es el caso de las cacerolas de la marca BRA.

Olla con mangos móviles

Cada cacerola tiene unas características que la hacen única. En el caso de las ollas con mangos móviles, una de las mayores ventajas que presenta es su facilidad de limpieza y almacenamiento.

Si empleas un mango alargado podrás tener mayor control sobre la olla y mover la preparación con total seguridad sin miedo a quemarte.

Cazuela para risotto

Este tipo de cacerolas cuentan con un cuerpo más robusto y una base ovalada, las paredes son más bajas que en los modelos convencionales y asas que incorpora son fijas.

Además, pueden incorporar tapas de vidrio transparentes para vigilar la cocción.

Elegir una olla o cacerola de calidad es imprescindible si quieres contar con un utensilio duradero y fiable. Por ello, recomendamos que escojas bien su material y revestimiento. El consejo que nosotros te damos es que, a la hora de elegir un modelo u otro, valores también la capacidad más apropiada para dar de comer a toda tu familia. Como siempre, no olvides consultar las opiniones de otros compradores.

Las mejores ventas de ollas

Si todavía no tienes muy claro cuál es el mejor modelo para ti, echa un vistazo a los más vendidos del 2019:

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Monix Quick - Olla a Presión Rápida de 6...
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¿Cuánto cuesta una cacerola?

Según el fabricante, el material o el revestimiento que presente el modelo, el precio de una cacerola puede variar. Las más baratas se pueden encontrar por debajo de los 20 euros y las de alta gama por unos 150 euros.

Por ejemplo, la cacerola de aluminio fundido Lacor 25909, con interior antiadherente libre de PFOA y compatible con todo tipo de cocinas (incluida inducción) y horno, es una olla pequeña pero muy económica, ya que su precio es de tan solo 8,64 euros.

Por otro lado, la olla Magefesa de la colección Toscana Terracota es una pieza de acero esmaltado que se calienta muy rápido y permite cocinar con potencias medias sin perder calidad en la cocción. Ahorran energía, tiempo y dinero. De hecho, se puede adquirir en Amazon por solo 16,77 euros.

La cacerola Monix Mineral es un recipiente para cocción alto de 20 cm y fabricado con aluminio forjado con revestimiento antiadherente tipo piedra, sin PFOA y apta para inducción. Si te interesa, su precio es de 35 euros.

Por último, si buscas un modelo de gran calidad y con la seguridad que aporta la marca alemana WMF, la olla Neutral es un modelo con gran capacidad de 14 litros y unos 28 cm de altura, fabricada en de acero inoxidable 18/10, que cuesta 80 euros.

¿Cómo limpiar una olla quemada?

Puede ocurrir que, al preparar un guiso, un arroz, un estofado o cualquier otra receta, nos despistemos un poco y se agarre la comida en el fondo de la olla. A todos nos ha pasado alguna vez. En estos casos, para recuperar nuestra olla sin esfuerzo y en el menor tiempo posible, podemos proceder así:

  • Llena la olla con dos vasos de agua y uno de vinagre blanco, un poco de detergente líquido para platos y ponlo al fuego.
  • Espera a que hierva la mezcla y ve moviendo el fondo con una cuchara de madera para ir retirando los restos de comida pegados.
  • Una vez que notes que ya no queda nada de comida en la base, apaga el fuego y espera que se enfríe un poco.
  • Después, desecha los restos y procede a lavar la olla. Añade un poco de bicarbonato, vinagre blanco y un poco de tu detergente habitual. Frota el fondo con un estropajo de aluminio.
  • Por último, enjuaga bien con agua y deja secar. Nunca la almacenes mojada para que no se forme moho ni bacterias en su interior.

Ultima actualización el 16 de octubre del 2019

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