Índice
- Los mejores molinillos de café
- Comparativo de los mejores molinillos de café
- ¿Por qué comprar un molinillo de café?
- Los molinillos de café en oferta hoy
- ¿Cómo elegir un molinillo de café?
- Los diferentes modelos de molinillo de café
- Las mejores ventas de molinillos de café del año
- ¿Cuánto cuesta un molinillo de café?
- ¿Dónde comprar un molinillo de café?
- ¿Cómo calibrar o regular un molinillo de café?
- ¿Cómo limpiar un molinillo de café?
- ¿Por qué debes moler tú el café?
Para poder disfrutar del mejor aroma y sabor de tu café cada mañana es necesario que los granos estén recién molidos. No importa el modelo de cafetera que tengas, si no comienzas el proceso con una molienda fresca, el resultado no será el mismo.
Por ello, en este artículo te presentamos un análisis comparativo para ayudarte a elegir el mejor molinillo de café del mercado.
¿Qué es un molinillo de café?
El molinillo de café es un instrumento que se utiliza para moler los granos de café justo antes de prepararlo. Para realizar este proceso existen diferentes tipos de molinillos.
Que te decantes por uno u otro también afectará al resultado final del café. Además, podrás elegir el tamaño del molido según tus gustos. Así pues, echa un vistazo a este completo artículo y apréndelo todo sobre este aparato.
Los mejores molinillos de café
Los siguientes modelos han sido seleccionados como los mejores molinillos de café del 2024 por sus cualidades y opiniones. ¡No te los pierdas!
La mejor relación calidad-precio
Molinillo de café eléctrico de acero inoxidable con 200 W. Cuenta con 18 velocidades para que puedas elegir a tu gusto el tamaño del molido. La tecnología de sus cuchillas garantiza un grosor más consistente.
El mejor modelo de gama alta
Molinillo automático con carcasa de aluminio y recoge cables. Este modelo tan compacto ocupará muy poco espacio allí donde lo coloques. Escoge el tamaño de molido que desees gracias a su ajuste variable.
El mejor modelo barato
Molinillo de café, semillas y granos. Sus cuchillas de acero inoxidable giran a 10000 – 15000 rpm, por lo que conseguirás que tu café esté molido en 15 segundos. Está fabricado en plástico apto para uso alimentario 100 % libre de BPA.
Comparativo de los mejores molinillos de café
Para que puedas elegir bien el molinillo que mejor se adapte a tus necesidades, no te pierdas la siguiente tabla comparativa con los cuatro mejores del momento y sus características más importantes destacadas.
¿Por qué comprar un molinillo de café?
Si eres un buen amante del café, lo tendrás claro: un sabor de calidad comienza en el molido del grano. Para ello, es necesario contar con un molinillo de café en casa. A continuación, te damos más detalles:
Para saborear el café de granos recién molidos
Una vez que se muele el café, comienza a perder cualidades rápidamente. Pero si decidimos moler los granos al momento, obtendremos una taza de café con todo su carácter intacto, un sabor espectacular y todas sus cualidades.
Además, el café en grano se conserva mucho mejor que el molido y no verá mermadas sus propiedades, si se almacena de manera adecuada.
Para elegir cómo de molidos quieres los granos
Con este instrumento no tendrás que alargar el proceso de preparación demasiado para disfrutar del mejor sabor y aroma. Tan solo te llevará unos segundos y el resultado merecerá la pena.
Por otro lado, puede que ya sepas que el grosor del molido también afectará al sabor y a la textura del café. Además, aquí entra en juego el tipo de cafetera, pues cada una requiere un molido con un tamaño diferente.
Por ejemplo, las máquinas de café expresso necesitan un molido muy fino; las cafeteras italianas o moka uno intermedio; las de goteo uno intermedio o grueso; y las de émbolo uno grueso, ya que infusionan los granos. Sin tener en cuenta que hay cafeteras con molinillo incorporado en la estructura.
Para elegir la cantidad de granos que mueles
Algunas de las herramientas con más capacidad cuentan con un dosificador integrado que mide la cantidad de granos necesarios para cada café (unos 7 gramos por taza). Lo ideal sería moler únicamente los granos para el café que se va a consumir en cada momento.
Tampoco se recomienda dejar mucho tiempo los granos en la tolva, si no se van a moler todavía. Una de las ventajas de contar con dosificador, es que aprovechas mejor los granos de café, ya que de otro modo se tira más fuera.
Los molinillos de café en oferta hoy
Aprovecha las ofertas de Amazon y hazte con el mejor molinillo de café hoy. Verás que hay modelos de marcas como Taurus, Delonghi, Cecotec o Bosch, entre otras, dependiendo de las novedades del momento.
| # | Vista previa | Producto | Valoración | Precio | |
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¿Cómo elegir un molinillo de café?
Existen algunas nociones que debes tener claras a la hora de comprar este utensilio. ¡Toma nota!
Según la capacidad
La tolva es una de las partes más importantes en estos instrumentos. Aquí es donde colocaremos los granos de café antes de que sean molidos.
Que te decantes por una capacidad mayor o menor depende del uso que vayas a darle. Normalmente, en negocios con gran volumen de trabajo en los que se preparan muchos cafés al día, interesa tener un molinillo de gran capacidad. Sin embargo, para uso particular los molinillos suelen tener una capacidad que va desde los 30 gramos a los 100.
Según la potencia
Los molinillos de café manuales cuentan con una manivela que tendrás que girar tú mismo para mover las muelas y que comience a triturar los granos de café. En cambio, los eléctricos tienen un motor que hace este trabajo por ti. La potencia de estos aparatos se sitúa entre los 100 y los 300 W, aseguran una molienda perfecta.
Según las opciones
Muchos de los modelos eléctricos permiten ajustar la velocidad y el molido para poder utilizarlo en diferentes tipos de cafeteras.
En general estos aparatos son muy intuitivos y fáciles de usar. Mientras que en el manual tú formas parte activa en el proceso de molido, con los eléctricos ahorrarás tiempo, si vas con prisa por las mañanas.
Al ser eléctricos cuentan con otras funciones más avanzadas, como poder elegir la velocidad del motor, que resulta muy útil si quieres controlar el tamaño final del café molido en sí, pues hay varias opciones y en cada una el café final tendrá un sabor distinto. Otros tienen un sistema de seguridad que evita que se accionen las cuchillas si la tapa no está cerrada. Muy útil para evitar accidentes en hogares con niños pequeños.
Según el tipo
Si eres amante del café y, a la vez, coleccionista quizá te interesen los molinillos de café antiguos o de estilo vintage, como los que se utilizaban antaño.
Aunque muchos lo adquieren para que forme parte de su colección y como elemento decorativo, otros aseguran que el café sigue sabiendo mejor en estos instrumentos tradicionales.
En cuanto a los eléctricos, estos harán el trabajo duro. Como aplican de forma constante el mismo grado de fuerza y velocidad que hayamos programado, el molido será más homogéneo. Por otro lado, podemos encontrar molinillos con muelas o cuchillas. Los de cuchillas suelen ser más baratos, pero muchos consumidores no los recomiendan. En cambio, los de muelas son un poco más caros, pero trituran los granos de forma más equitativa. A continuación, hablaremos de estos dos tipos.
Los diferentes modelos de molinillo de café
En el mercado puedes encontrar diferentes tipos de molinillos entre una gran variedad. Son los siguientes:
Modelo de cuchillas
Los aparatos que muelen el café con cuchillas suelen ser los más baratos del mercado en estos momentos.
Sin embargo, el inconveniente que presenta este tipo de molinillo es que las aspas, al moverse a gran velocidad, transmiten calor a los granos y pueden cambiar su punto de tueste.
Por otro lado, la molienda no queda del todo uniforme en el conjunto del café molido, ya que algunos granos se pican más veces que otros, por la forma que tiene el movimiento y los desplazamientos de los granos.
Modelo de muelas
El molinillo de café con muelas cuenta con dos piezas, una se mantiene estática y la otra es la que gira. Se ocupa de prensar y triturar los granos de café de manera más uniforme que la de cuchillas. De igual modo, permite seleccionar con exactitud el grosor de la molienda requerido para cada tipo de café y cafetera.
Los podemos encontrar con muelas planas o cónicas, el montaje es prácticamente el mismo en los dos modelos, pero por su forma, las planas necesitan que el motor gire a mayor velocidad.
En cuanto al material, pueden ser de metal o de cerámica. Las muelas de cerámica no calientan el café con el movimiento, pero son más caras. Ahí deberás entrar tú a valorar qué opción prefieres.
Modelo manual
Estos son los aparatos más tradicionales. Los manuales cuentan con una manivela en la tapa que acciona las cuchillas o las muelas al girarla. La velocidad a la que se muela depende de ti y de los granos de café que hayas metido en el recipiente.
El inconveniente que presenta este tipo de molinillo es que no son muy adecuados para personas muy ocupadas ni para moler grandes cantidades de granos de café, pues podrías tardar bastante tiempo.
Las mejores ventas de molinillos de café del año
¿Todavía no te has decidido por un modelo u otro? Si buscas un molinillo de café de calidad, en esta pequeña tabla tienes los más vendidos del septiembre. Seguro que encuentras uno que te acople o, al menos, te inspiras para tu compra.
¿Cuánto cuesta un molinillo de café?
El rango de precios en este aparato es muy amplio. Podemos encontrar los molinillos más baratos por debajo de los 20 €. Como ejemplo, podemos nombrar el modelo Aigostar Breath que cuesta alrededor de 14 €, o el modelo de Bosh que sale por unos 28 €. Son aparatos muy sencillos, perfectos para uso doméstico. Además, el proceso de limpieza no te costará nada.
El molinillo de café manual de Moulinex MC3 sale por unos 25 €. Como hemos mencionado antes, los de muelas son un poco más costosos. Por ejemplo, el modelo Krups GVX243 cuesta unos 50 €. Los industriales son más caros y su precio supera los 100 €, pudiendo llegar a alcanzar los 500 €, dependiendo del tipo, la capacidad y las prestaciones.
¿Dónde comprar un molinillo de café?
Este pequeño accesorio está disponible en varios tipos de tiendas físicas. Ahora bien, nosotros siempre recomendamos echar un vistazo en tiendas en línea, del estilo de Amazon, ya que suele haber más variedad de marcas y modelos para elegir.
¿Cómo calibrar o regular un molinillo de café?
Antes de comenzar a utilizar un molinillo de café con dispensador debemos regular la cantidad de café que se libera al accionar la palanca del dosificador. Para conseguir un expresso perfecto la cantidad necesaria son 7 gramos. Para el calibrado necesitamos un peso y un recipiente. Lo primero que debes hacer es asegurarte de que la tolva y el dosificador están llenos. Después acciona la palanca del dosificador.
Seguidamente, pesa la cantidad de café y, como hemos dicho, debería situarse en unos 7 u 8 gramos. Si no tiene ese peso habrá que calibrar el molinillo, por eso debe ser graduable. ¿Cómo se consigue esto? Muy fácil. Tendrás que girar el regulador del dosificador en el sentido de las agujas del reloj para bajar la dosis y hacia el lado contrario para aumentarla.
¿Cómo limpiar un molinillo de café?
Estas herramientas acumulan muchos sedimentos de café, por ello, para que siga funcionando como el primer día, es necesario limpiarlo correctamente a menudo. Para limpiar la tolva, utilizaremos un paño húmedo sin ningún tipo de producto, ya que este puede afectar al aroma y al sabor del café.
Además, muchos de los modelos vienen con una especie de brocha incorporada que es muy útil para eliminar los residuos que se suelen quedar entre las cuchillas tras el molido.
Si es un aparato de muelas, normalmente son desmontables para que su limpieza resulte más sencilla. Te recomendamos hacerlo después de cada uso o una vez a la semana, pues el grano al romperse y al calentarse con la velocidad libera sus aceites y si se acumulan en la máquina será más difícil retirarlos después. Un truco es poner a funcionar el aparato con migas de pan o granos de café, que ayudan a eliminar los restos de café o especias que se hayan molido en él.
¿Por qué debes moler tú el café?
Moler el café justo antes de meterlo en la cafetera tiene grandes ventajas. Además de poder elegir exactamente la cantidad que mueles y, por lo tanto, controlar la cantidad de cafeína que ingieres, tendrás un café más sabroso y con todas sus cualidades intactas. Es la forma más profesional de tomar café.
Ultima actualización el 19 de septiembre del 2024